Pēc Zemkopības ministrijas noteikuma, sarkano Fuji ābolu augļos ir 17,2 procenti šķīstošo vielu, titrējamā skābe 0,25 procenti , cukura un skābes attiecība 47:56, VC4,41 mg uz 100 gramiem mīkstuma, un satur arī karotīnu, taukus, olbaltumvielas, Ca, Fe un citas cilvēka organismam nepieciešamās uzturvielas.
Asins lipīdu līmeņa pazemināšana: Japānas Augļu pētniecības institūta veiktie pētījumi ar cilvēkiem parādīja, ka pēc divu ābolu ēšanas dienā indivīdu triglicerīdu līmenis asinīs samazinājās par 21%, un augsts triglicerīdu līmenis bija artēriju sacietēšanas vaininieks. Pēc tam, kad ābolu pektīns nonāk organismā, tas var apvienoties ar žultsskābēm, kā sūklis absorbēt lieko holesterīnu un triglicerīdus un pēc tam tos izvadīt. Tajā pašā laikā etiķskābe, ko sadala āboli, veicina šo divu vielu katabolismu. Turklāt ābolos esošie vitamīni, fruktoze, magnijs u.c. arī var samazināt to saturu.
Zemāks asinsspiediens: nātrija pārpalikums ir svarīgs augsta asinsspiediena un insulta faktors. Āboli satur daudz kālija, kas organismā saistās ar lieko nātriju un tiek izvadīts no organisma, pazeminot asinsspiedienu. Tajā pašā laikā kālija joni var efektīvi aizsargāt asinsvadus un samazināt hipertensijas un insulta biežumu. Slavenā britu farmakoloģe doktore Sjūzena Orriha atklāja, ka ābolos esošie polifenoli un flavonoīdi var efektīvi novērst sirds un smadzeņu asinsvadu slimības.
Vēža profilakse: Japānas Hirosaki universitātes pētījumi apstiprināja, ka ābolos esošie polifenoli var kavēt vēža šūnu proliferāciju. Somijas pētījums ir vēl aizraujošāks: ābolos atrodamie flavonoīdi ir ļoti efektīvi antioksidanti, ne tikai labākie asinsvadu tīrīšanas līdzekļi, bet arī vēža ienaidnieks. Ja cilvēki ēstu vairāk ābolu, viņiem varētu būt par 46 procentiem mazāka iespēja saslimt ar plaušu vēzi un par 20 procentiem mazāka iespēja saslimt ar citiem vēža veidiem. Jaunākie Francijas Nacionālā veselības medicīnas institūta pētījumi arī liecina, ka ābolos esošie proantocianidīni var novērst resnās zarnas vēzi.
Antioksidanta iedarbība: ASV Kornela universitātes pētnieku grupa iegremdēja peļu smadzeņu šūnas šķidrumā, kas satur ozola esenci un C vitamīnu, un atklāja, ka smadzeņu šūnu antioksidanta spēja ir ievērojami uzlabota. Salīdzinot ar citiem augļiem un dārzeņiem, āboli satur vislabāko ozola esenci, savukārt sarkanie āboli ir labāki par dzeltenajiem un zaļajiem āboliem. Tātad Alcheimera un Parkinsona slimniekiem āboli ir labākais ēdiens.
Stiprināt kaulus: Āboli satur minerālvielas boru un mangānu, kas stiprina kaulus. Amerikas Savienotajās Valstīs veikts pētījums atklāja, ka bors var ievērojami palielināt estrogēna un citu savienojumu koncentrāciju asinīs, kas var efektīvi novērst kalcija zudumu. Medicīnas eksperti uzskata, ka, ja sievietes menopauzes vecumā var uzņemt 3 gramus bora dienā, tad viņu kalcija zuduma ātrumu var samazināt par 46 procentiem, sievietes menopauzē ēd vairāk ābolu, kas veicina kalcija uzsūkšanos un izmantošanu, kā arī novērš osteoporozi.
Saglabājiet skābju-bāzes līdzsvaru: 70 procenti slimību rodas cilvēkiem ar skābu konstitūciju, un āboli ir sārmaini pārtikas produkti, ābolu ēšana var ātri neitralizēt pārmērīgas skābās vielas organismā (tostarp fiziskās aktivitātes radīto skābi un skābos metabolītus, ko rada skāba pārtika, piemēram, zivis , gaļu un olas), uzlabo fizisko spēku un izturību pret slimībām.
"Viens ābols dienā, ārsts turas prom no manis." Starp daudzajiem augļiem ābols, iespējams, ir visizplatītākais un mierīgākais, taču tā uzturvērtību nevar novērtēt par zemu. Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka tā var barot plaušas un stiprināt liesu un radīt ēstgribu. Uztura analīze rāda, ka visvairāk fruktozes satur āboli un dažādas organiskās skābes, pektīnu un mikroelementus.
Ābolu pektīns ir šķīstoša šķiedra, kas var ne tikai veicināt holesterīna vielmaiņu, efektīvi samazināt holesterīna līmeni, bet arī veicināt tauku izvadīšanu. Franči veica eksperimentu, kurā veselu pusmūža vīriešu un sieviešu grupa apēda divus vai trīs ābolus dienā, un pēc mēneša izmērīja holesterīna līmeni un atklāja, ka 80 procenti cilvēku asinīs ir ZBL holesterīns (ZBL tiek saukts arī par slikto). holesterīns) tika samazināts; Tajā pašā laikā palielinājās augsta blīvuma lipoproteīnu holesterīna (ABL jeb labā holesterīna) līmenis. Var redzēt Apple sirds un asinsvadu palīdzību.
Ābolos esošais mikroelements kālijs var paplašināt asinsvadus, kas ir izdevīgi hipertensijas slimniekiem, turklāt cinks ir nepieciešams arī cilvēka organismam, kura trūkuma gadījumā var izraisīt cukura metabolisma traucējumus asinīs un seksuālās funkcijas samazināšanos.
Ēdot ābolus neapstrādātus, papildus iepriekšminētajām priekšrocībām var regulēt arī kuņģa darbību, jo tas ir bagāts ar šķiedrvielām un palīdz izvadīt. Savukārt cilvēkiem ar caureju ir ieguvumi arī no tā ēšanas, jo ābolskābei ir savelkoša iedarbība, taču jāņem vērā, ja tā ir hroniska liesas un kuņģa deficīta tipa caureja, ābols jāietin skārdā. foliju un cep vai sautē pirms ēšanas.
