Gaoping lielo dzelteno bumbieru īpašības ir šādas: liela, spēcīga garša, liels mitrums, glīta un viendabīga augļu forma, kraukšķīgi augļi, spēcīga un garšīga garša un uzglabāšanas izturība. Krāsa ir spilgta, viens auglis vidēji sver aptuveni 400 gramus, bet lielākais auglis sver 1850 gramus. Cukura saturs ir 9,98 procenti, skābes saturs ir 0,23 procenti, un cukura un skābes attiecība ir 38,93, kas ir vidējas un augstākās kvalitātes. Galvenie ražošanas apgabali atrodas Chen rajonā, Sizhuang, Yonglu, Busan, Zhaozhuang, Yechuan, Duzhai, Tuanchi (tagad Shennong Town) un citās vietās, tostarp Chen District Town. Dzelzs krāsns ciematā ražoto lielo dzelteno bumbieru kvalitāte ir visslavenākā, plaši pazīstama kā "Dzelzs krāsns bumbieris". Jau Sui dinastijas laikā karaliskā ģimene to savulaik nodēvēja par veltījumu, un Gaoping rabarberu bumbieru īpašības galvenokārt ir spēcīga garša, smaržīga, salda un garšīga, kā arī augsts dažādu vitamīnu un minerālvielu saturs. Vēlāk, Ming un Qing dinastiju laikā, to izmantoja kā īpašu veltījumu imperatoram. Tai ir vairāk nekā 300 gadu ilga vēsture.
Fruktozes saturs ananāsos vēlā rudenī ir pat 16,8, kas ir daudz augstāks nekā parastajiem bumbieriem; tas ir arī bagāts ar kalciju, dzelzi, cinku, kāliju un citiem mikroelementiem un B un C vitamīniem, karotīnu, ābolskābi, citronskābi un citām organiskajām skābēm un augļskābēm. Šīs sastāvdaļas ir ļoti labvēlīgas cilvēkiem, jo īpaši tajā esošais aspartīns, kam ir īpaša ietekme uz cilvēka veselību, īpaši uz nierēm.
